08 février 2013

Des coeurs, des coeurs, des coeurs,....

Comme porte-clés, comme bijou de sac, pour orner les boutons des placards, comme petit cadeau pour la St Valentin, etc ..... Je les trouve vraiment trop mimi !
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02 février 2013

Beignets de Carnaval ou coeurs de la St Valentin

Recette au Thermomix (mais on peut tout à fait l'adapter à un autre robot ! Il suffira de faire tiédir le lait dans le Four à micro-ondes ou dans une petite casserole. Ingrédients : 150 g de lait demi-écrémé 2 sachets de levure de boulangerie déshydratée 500 g de farine type 55 50 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 3 oeufs 100 g de beurre ramolli 1 pincée de sel 1 cuil à soupe de rhum sucre + cannelle pour les enrober Préparation :  Verser le lait dans le bol avec la levure, régler 2 mn / 37 °/ vit 2 ... [Lire la suite]
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30 janvier 2012

Coeurs de meringue pour 2

Et voila pour le dessert pour 2 !!  On commence par faire les meringues : on utilise des blancs d'oeuf qui ne sont pas trop frais ! (comme je vous l'avais déjà indiqué dans la recette des macarons)  On compte : 1 blanc d'oeuf = 30 g pour 50 g de sucre semoule et une pincée de sel J'ai utilisé 7 blancs d'oeuf, soit 210 g de blanc et j'ai utilisé 350 g de sucre semoule + 1 grosse pincée de sel = ça m'a donné 6 coeurs comme sur la photo et 3 tôles de petites meringues. On commence à monter les blancs avec le sel avec un... [Lire la suite]
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30 janvier 2012

Petits coeurs épicés pour la St Valentin par Jeannine

J'ai tout simplement adapté une recette de petits fours alsaciens qu'on appelle "schwowebredle" en Alsace : Ingrédients :                                                                                  125 g de beurre 1 oeuf 125 g de sucre semoule 10 g de cannelle 125 g d'amandes en poudre 1 zeste de citron 1 jus de citron... [Lire la suite]
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