02 avril 2012

Feuilleté de saumon - suite

J'ai refait le fameux feuilleté de saumon que je vous avais déjà présenté il y a quelques semaines mais je l'ai peu modifié parce que je n'ai pas trouvé de filet assez épais pour le nombre de personnes qu'on était à table. J'ai donc pris 2 filets de saumon de même taille (les arêtes avec une pincette ainsi que la peau): le poids total était de 1.2 Kg J'ai blanchi quelques feuilles d'épinard frais quelques secondes dans de l'eau bouillante et immédiatement plongées dans de l'eau froide.  Etaler la pâte feuilletée, tartiner le... [Lire la suite]
Posté par Jamp_pease à 17:44 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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20 mars 2012

Feuilleté au saumon à ma façon

Voila une recette ultra facile et rapide à réaliser et qui est excellente !!!!!!  Ingrédients : 1 filet de saumon d'environ 1 kg ( la taille est à adapter en fonction du nombre de convives ) 1 pot de Philadelphia ail et fines herbes (mais on peut aussi prendre du Boursin ou Rondelé...) 500 g de pâte feuilletée à étaler (genre Roposte) ou à faire soi-même si on a le temps 1 oeuf Préparation : Enlever la peau du saumon et les arêtes (ou le faire faire au poissonnier) Étaler la pâte en un rectangle assez grand pour pouvoir... [Lire la suite]
Posté par Jamp_pease à 12:09 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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